در حینی که حقایق تغذیه قهوه و سایر نوشیدنی‌های کافئین‌دار دارای مزایای قانع‌کننده‌ای می‌باشد، برخی از کارشناسان مخالف آن هستند و معتقدند که راه بهتری برای افزایش سطح انرژی وجود دارد؛ زیرا که مصرف بیش از حد کافئین می‌تواند بر سلامتی تأثیر منفی گذارد.
نوشیدنی‌های کافئین‌دار از جمله چای، قهوه و نوشیدنی‌های انرژی‌زا، همگی نوشیدنی‌های پیچیده‌ای هستند که حاوی صدها ترکیب فعال بیولوژیکی هستند و تأثیرات سلامتی، مصرف مزمن کافئین بسته به فرد می‌توان‌گسترده باشد.
مصرف کافئین
کافئین به مقدار کم بی‌ضرر است، اما مصرف بیش از حد این ماده می‌تواند خطرات جدی برای سلامتی داشته‌باشد. سازمان غذا و داروی ایالات متحده آمریکا، مصرف ۴۰۰ میلی‌گرم کافئین در روز را برای بزرگسالان سالم تایید کرده‌است؛ این مقدار کافئین معادل ۴ تا ۵ فنجان قهوه است. با این حال، مصرف بیش از این میزان باعث تحریک‌‌پذیری و افزایش اضطراب می‌شود.
مسمومیت بر اثر کافئین
مسمومیت با کافئین زمانی اتفاق می‌افتد که در سیستم فرد سطوح خطرناکی کافئین وجود داشته باشد. همچنین کافئین طیفی از علائم شدید و ناخوشایند مانند تشنج و مشکلات تنفسی ایجاد می‌کند. موارد کمی وجود دارد که افراد بر اثر مسمومیت با کافئین جان خود را از دست داده باشند. در حالی که میزان تحمل افراد متفاوت است، اما محدودیتی برای میزان کافئین موجود در سیستم بدن فرد وجود دارد. ضربان قلب تند و لرزش انگشتان نشانه‌های رایجی است که نشان می‌دهد بیش از حد کافئین دارید. در سناریوهای نادرتر، مصرف بیش از حد کافئین می تواند منجر به حالتی به نام مسمومیت با کافئین یا مصرف بیش از حد کافئین شود.
اگرچه کمیاب است، اما اگر فردی بیش از حد الکل مصرف کند، همیشه احتمال مسمومیت با کافئین در آن وجود دارد. شناخت عوامل و علائمی که خطر مصرف بیش از حد کافئین را افزایش می‌دهد می‌تواند در وهله اول به جلوگیری از آن کمک کند.
برخی نیز دچار مسمومیت با قهوه می‌شوند؛ دلیل این مسمومیت نیز کافئین موجود در قهوه است.
عوارض استفاده از کافئین
استفاده از کافئین عوارضی نیز به همراه دارد که در اینجا به چند نمونه از آن می پردازیم:
１.اعتیاد آور است.
２.باعث ایجاد یا تشدید اضطراب می‌شود.
３.مشکلات مربوط به خواب را ایجاد یا بد‌تر می‌کند.
４.مواد مغذی بدن را کاهش دهد و به کم آبی بدن کمک کند.
５.بر سطح هورمون‌ها تاثیر بگذارد.
６.با شکر و مواد مصنوعی ترکیب می‌شود.
７.به فشار خون بالا کمک می‌کند.
８.مصرف بیش از حد کافئین می‌تواند باعث
اختلالات معده و روده شود، از جمله اسهال ، دل درد و تهوع.
９.کافئین منجر به افزایش تولید ادرار می‌شود
که امکان دارد به مشکلات مربوط به مثانه باعث شود.
پیشگیری از مسمومیت با کافئین
برای پیشگیری از مسمومیت با کافئین، مهم این است که میزان مصرف روزانه کنترل شود. قهوه مهم‌ترین منبع کافئین است اما نوشیدنی‌هایی مانند چای سبز و نوشابه گازدار نیز حاوی کافئین هستند. پالینسکی وید توصیه می‌کند که به همراه مصرف این نوشیدنی‌ها، آب را نیز به میزان کافی مصرف کنید تا از ذخیره ویتامین‌های محلول در آب بدن حفاظت شود؛ زیرا که کافئین می‌تواند باعث افزایش دفع ادرار شود.
همچنین متخصصان تاکید دارند که شناخت علائم مسمومیت با کافئین اهمیت دارد تا در صورت مشاهده‌ی آن‌ها به سرعت اقدامات لازم انجام شود. این علائم می‌توانند شامل تپش قلب شدید، استفراغ، توهم و افزایش غیرعادی اضطراب باشند. در صورت بروز هریک از این علائم، فوراً به پزشک مراجعه کنید تا با انجام روش‌هایی مانند همودیالیز میزان کافئین بدن کاهش یابد.
روش دفع کافئین از بدن
برای خارج کردن کافئین از بدن به صورت سریع، چند روش ساده وجود دارد:
1. نوشیدن آب، روش سریعی برای دفع و خارج کردن کافئین از بدن است. حداقل دو لیوان آب بنوشید.
2. شیر باعث می‌شود، اثر قهوه خنثی شود.
3. تحرک زیاد و ورزش کردن باعث می‌شود بدن میزان انرژی اضافی کافئین را مصرف کند.
4. کافئین خیلی زود از بدن دفع می‌شود. پس جای نگرانی نیست، اگر بتوانید چند لحظه صبر کنید، همه چیز به روال عادی بر می‌‌گردد. خودتان را مشغول کنید تا کافئین دفع شود.
5. مصرف دمنوش‌های آرامبخش باعث می‌شود کافئین زودتر از بدن خارج شود.
6. ویتامین C مصرف کنید. همچنین خوردن مرکبات می‌تواند کافئین را خنثی کند.
7. دستشویی رفتن بهترین راه دفع کافئین است که مقدار زیادی آب و مایعات دیگر بخورید و بعد آن را دفع کنید.
8. از قرص فشار استفاده کنید؛ البته اگر مطمئنید فشارتان بالا رفته‌است.
9. از خوردن غذاهایی که فیبر بالایی دارند، پرهیز کنید. خوردن وعده‌های غذایی با فیبر زیاد باعث می‌شود که دفع کافئین کاهش پیدا کند.
10. برای پاکسازی و دفع کافئین از بدن از سبزیجاتی نظیر گل کلم، کلم بروکلی و… استفاده کنید؛ زیرا که به افزایش متابولیسم بدن کمک می‌کنند.
11. تقریباً 20 دقیقه چرت بزنید. این موضوع شاید برای شما غیر قابل درک باشد؛ اما پس از مصرف کافئین، یک چرت کوتاه می‌تواند به بدن برای مقابله موثرتر با کافئین کمک کند.
از بین بردن اثر قهوه
１.کاهش مصرف قهوه یک فرآیند تدریجی است که با مراقبت و توجه به واکنش بدن شما انجام می‌شود.
２.جایگزین کردن قهوه با نوشیدنی‌های دیگر یک راه حل عالی برای کاهش مصرف قهوه و حفظ سلامتی است؛ نوشیدنی‌هایی همچون چای سبز، آب میوه و…
３.استفاده از قهوه بدون کافئین یک پیشنهاد عالی برای کاهش مصرف کافئین و اثرات مضر آن بر بدن است.
مصرف بیش از حد کافئین
مصرف متعادل کافئین، که حداقل میلی گرم۲۰۰ و حداکثر ۴۰۰میلی‌گرم در روز توصیه می‌شود، می‌تواند از مسمومیت با کافئین جلوگیری کند. شناسایی علائم هشداردهنده مانند اضطراب و تپش قلب شدید کمک می‌کند تا در صورت مصرف بیش از حد، سریعاً اقدامات درمانی آغاز شود. کنترل دقیق مصرف کافئین و آگاهی از محتوای آن در نوشیدنی‌ها و محصولات غذایی از اهمیت بالایی برای حفظ سلامت عمومی برخوردار است.
شما نیز اگر علاقه‌مند به قهوه ونوشیدنی‌های حاوی کافئین هستید، برای سفارش و خرید قهوه‌های خوش طعم به سایت علی کافه مراجعه کنید.
سوالات متداول
چرا مصرف کردن کافئین ضرر هایی در پی دارد؟
کافئین به مقدار کم بی‌ضرر است، اما مصرف بیش از حد این ماده می‌تواند خطرات جدی برای سلامتی داشته‌باشد.
چه نوع نوشیدنی هایی حاوی کافئین می باشند؟
قهوه مهم‌ترین منبع کافئین است اما نوشیدنی‌هایی مانند چای سبز و نوشابه گازدار نیز حاوی کافئین هستند.
مسمومیت با کافئین در چه زمانی رخ خواهد داد؟
مسمومیت با کافئین زمانی اتفاق می‌افتد که در سیستم فرد سطوح خطرناکی کافئین وجود داشته باشد.