آگاهی کامل درباره قهوه می‌تواند به افراد کمک کند تا طعم نوشیدن یک قهوه لذیذ را تجربه کنند. عطر و طعم فوق العاده قهوه می‌تواند همه خستگی و فشار عصبی بعد از یک روز کاری را از تن شما بیرون کند. برای خریدن یک قهوه با طعم خوش، لازم است قهوه مناسب ذائقه خود را شناخته و انتخاب کنید. چنین اطلاعاتی راجع به قهوه می‌تواند درباره روش‌های آماده‌سازی دانه قهوه، چگونگی کشت قهوه و یا حتی مخلوطی گوناگون از قهوه ربوستا و عربیکا باشد. با استفاده و آگاهی از راهنمای خرید قهوه میتوانید قهوه‌ای اصل و با کیفت را انتخاب و خریداری کنید.
چگونه می‌توان قهوه مناسب ذائقه خود را شناخت؟
معمولاً در انتخاب دانه یا پودر قهوه، دانه کامل نسبت به قهوه آسیاب شده گزینه مناسب‌تری بوده، چون اگر درست قبل از دم کردن قهوه آن را آسیاب و سپس دم کنید میتوانید حس تازگی قهوه را بیشتر از هر زمان دیگری بچشید. برای انتخاب یک قهوه مناسب علاوه بر توجه به انواع قهوه، باید به عوامل دیگری هم دقت کنید، در نتیجه پیش از خرید قهوه باید درباره دانه‌های آن به طور کامل اطلاعات در اختیار داشته باشید. هر یک از این دانه‌های قهوه ویژگی منحصر به فرد خود را دارند. بسیاری از مردم ترکیب با هم این دو نوع دانه را می‌پسندند.
۵ نکته و راهنمای خرید قهوه برای انتخاب بهتر و راحت‌تر
برای نوشیدن قهوه‌ای خوش طعم و لذیذ باید یک قهوه اصیل و باکیفیت تهیه نمود. برای خرید قهوه‌ای درجه یک باید حتما به چند نکته دقت کرد.
1. تازگی دانه‌های قهوه
دانه‌های قهوه خاصیت جذب رطوبت و بوی محیط را دارند. در چنین حالتی دانه‌های قهوه با جذب بوی محیط خیلی سریع عطر و مزه واقعی خود را از دست می‌دهند. بهتر است قهوه‌های آسیاب شده را درون ظرف دربسته و در مکانی تاریک قرار دهید. حفظ طعم و مزه قهوه سرد از ویژگی‌های بارز قهوه با کیفیت تازه است.
2. تاریخ برشته شدن و حرارت دهی قهوه
قبل از خرید قهوه مد نظر حتماً به تاریخ حرارت دهی یا به اصطلاح رست قهوه دقت کنید. تاریخ رست قهوه بر روی بسته‌بندی آن نوشته شده است. علاوه بر توجه به تاریخ رست قهوه، اگر قهوه را به طور آسیاب شده خریداری می‌کنید، به تاریخ آسیاب شدن دانه‌های قهوه نیز دقت نمایید. شما با تهیه قهوه‌ای که رس و آسیاب شدن آن به تازگی انجام شده است فروشگاهی معتبر، میتوانید از نوشیدن یک قهوه با کیفیت تازه لذت ببرید.
3. کشورهای مبدا کشت دانه‌های قهوه
هر یک از دانه‌های قهوه‌ای که در کشورهای گوناگون کشت می‌شود، ویژگی‌های منحصر به فرد و مختلفی داشته که می‌تواند با طبع و ذائقه‌های گوناگون سازگار باشد. از معروف‌ترین کشورها برای کشت بهترین دانه‌های قهوه، کشورهای کنیا، پرو، کلمبیا، اتیوپی، مکزیک، برزیل و گواتمالا هستند.
4. خرید به اندازه دانه‌های قهوه
بهتر است قهوه مورد نیاز و باب طبع خود را به صورت ماهیانه تهیه کنید. بهترین زمان برای استفاده از قهوه‌های گوناگون تقریباً هر ۱۴ الی ۲۱ روز است. اگر قهوه را به طور درست حفظ نکنید و از آن در طولانی مدت استفاده کنید، ممکن است دانه‌های قهوه و یا حتی قهوه آسیاب شده عطر و بوی خود را از دست بدهند.
5. روغنی نبودن دانه‌های قهوه
اگر دانه‌های قهوه بیش از اندازه رست شود، سبب روغنی شدن آنها می‌گردد. در کل می‌توان گفت که یکی از مهم‌ترین نکات برای خرید قهوه، دقت به مقدار رست شدن دانه‌های قهوه است. روغنی نبودن دانه‌های قهوه در زمان خرید آن بسیار اهمیت دارد.
نوشیدن قهوه با کیفیت؛ با افزودن اسانس‌های گوناگون یا بدون اضافه کردن اسانس‌های گوناگون؟
یک قهوه لذیذ و با کیفیت باید بدون افزودن مواد گوناگون خوشمزه و دارای طعم عالی باشد. البته افراد زیادی هم هستند که قهوه را با شکر، کافی میت، شیر و……. می‌نوشند.
خرید پودر قهوه یا دانه قهوه؟ مسئله این است!
یکی از چهارچوب‌هایی که هنگام خرید قهوه باید به آن توجه کرد و می‌توان آن را به عنوان راهنمای خرید قهوه نیز در نظر گرفت، این است که خرید دانه‌های قهوه و آسیاب آن هنگام مصرف بهتر بوده تا خرید پودر قهوه؛ زیرا عطر و طعم تازه و فوق العاده آن حفظ می‌گردد. اما اگر آسیاب ندارید و ناچارم باید قهوه را پودری تهیه کنید، بهتر است به اندازه مصرف هفتگی یا ماهانه خود آن را بخرید.
خرید بهترین قهوه از فروشگاهی معتبر
برای تهیه بهترین قهوه باید به راهنمای خرید قهوه و عواملی مثل کیفیت دانه‌ها، مقدار برشته شدن، اصالت دانه‌ها، تاریخ برشته شدن، نحوه فرآوری و……. را در نظر بگیرید. علاوه بر این‌ها باید توجه کنید که برای تهیه قهوه‌ای اصیل، باید به فروشگاهی که برای خرید قهوه به آن مراجعه کردید هم دقت کنید. قهوه خود را از فروشگاهان معتبر خریداری کنید تا لذت نوشیدن یک قهوه اصیل را به خود هدیه دهید.
سوالات متداول
- برای خرید یک قهوه اصیل باید به چه نکاتی دقت کرد؟
تازگی دانه‌های قهوه-تاریخ برشته شدن و حرارت دهی قهوه-کشورهای مبدا کشت دانه‌های قهوه-خرید به اندازه دانه‌های قهوه-روغنی نبودن دانه‌های قهوه و……..
- آیا می‌توان به قهوه اسانس افزود؟
یک قهوه لذیذ و با کیفیت باید بدون افزودن مواد گوناگون خوشمزه و دارای طعم عالی باشد. البته افراد زیادی هم هستند که قهوه را با شکر، کافی میت، شیر و……. می‌نوشند.
- کدام کشورها مبدا کشت دانه‌های قهوه هستند؟
کنیا، پرو، کلمبیا، اتیوپی، مکزیک، برزیل و گواتمالا
- چرا باید دانه‌های قهوه را در ظروف دربسته و یا زیپ کیپ حفظ نمود؟
دانه‌های قهوه خاصیت جذب رطوبت و بوی محیط را دارند. در چنین حالتی دانه‌های قهوه با جذب بوی محیط خیلی سریع عطر و مزه واقعی خود را از دست می‌دهند. بهتر است قهوه‌های آسیاب شده را درون ظرف دربسته و در مکانی تاریک قرار دهید. حفظ طعم و مزه قهوه سرد از ویژگی‌های بارز قهوه با کیفیت تازه است.